Ensalada César
Super easy
Cheap

Es una ensalada clásica e infalible para una comida. Intenta esta rica receta.

Prep.
Cook.
Category: 

Ingredients

For 6 Person(s)

Aderezo

  • 6 dientes de ajo
  • 3/4 tazas de mayonesa
  • 5 filetes de anchoa, trituradas o cortada en pequeños trozos
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón, o más dependiendo del gusto
  • sal y pimienta al gusto

Crutones

  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 4 tazas cubos de pan, crutones
  • 1 lechuga romana, cortada en porciones

Ensalada César Directions

  1. Tritura la mitad de los dientes de ajo y las anchoas. En un bowl pequeño, combínalos con la mayonesa, un tercio del queso parmesano, la salsa inglesa, la mostaza y el jugo de limón. Sazona al gusto con sal y pimienta y refrigera hasta que esté listo para ser usado.
  2. En un sartén, a fuego medio calienta el aceite vegetal. Corta el resto de los dientes de los ajos y añádelos al aceite caliente. Dóralos y retira del sartén. Añade los cubos de pan al aceite, muévelos frecuentemente, hasta que estén ligeramente dorados. Retira los crutones del aceite y sazona con sal y pimienta.
  3. En un bowl grande coloca la lechuga, recúbrela con el aderezo, échale el resto del queso parmesano y los crutones sazonados.

Recipe notes

Puedes sustituir la mayonesa por yogurt natural, para darle un cambio más saludable.

Puedes combinar esta rica ensalada con pollo a la plancha o pescado.

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